昨日の放射冷却で冷え込んだ朝とは違い、今朝はそれ程冷え込みませんでした♪
最近毎日のパターンで、朝8時前から室温30度以上あるムロの中に入り作業の開始です。
その後は、0度に近い蔵の中での作業と続きます。
11時までには、お手伝いは一旦終わり、その後はうちに帰ってお昼の準備(^^ゞ
準備をしながら、パンのコネコネをスタートです。
そのパンが、今日のおやつになりました。
昨日のセラミックの型を使って・・・
型の中心に突起があるので、中心の所は焼き色がついていませんねぇ〜
次は、もう少し側面と中心に焼き色をつけなくては…
ぐるぐるに巻いた生地を５個並べて入れてます。
中には、チョコチップ・キャラメルチョコチップ・オレンジマーマレードの3種類を入れました♪
