クックパッドで見つけて、以前作った ”しっとりりんごケーキ”
簡単な割には、結構いい感じのケーキなので再挑戦です！
今回も生協の企画にあった 山形産「紅玉」で・・・
そう言えば、maanaさん（id:maana628）もこのケーキを焼いてましたよね〜♪
最近は新しい品種のりんごがたくさん出回っています。
スーパーでも、目新しい名前のりんごをよく目にするのですが、昔からある「紅玉」などは陰を潜めてしまってナカナカお目にかかれません(+o+)
半分にカットして冷凍。
後は我家とエノキをたくさんくれたＴちゃんへ…
