リンゴを甘く煮ました。

 

リンゴをたくさんいただいたので、そのまま食べるだけでなく、砂糖で煮たものも作りました。

 

作り方は簡単。

• 普通に皮を剥いて薄切りにする。
• 鍋の中で砂糖をまぶして少し置く（水分が出てくる）
• 今回は、おまじないで白ワインを少量加えてみました。
• 弱火で炒め、出てくる水分だけで煮る。
• 最後にシナモンを少し振ってできあがり。

 

 

上記画像でリンゴ1個分です。

それから数日、毎朝食べるヨーグルトに載せました。

 

後日、リンゴが古くなってきてしまったので、もう1個分。

 

今回は何かの加減か水分が出てこない感じだったので、少し水を足しながら煮ました。

 

なんとか、こんな感じに出来上がりました。

 

冷凍パイシートがあれば、包んでトースターで焼けばアップルパイになるかもしれません。

 

リンゴをたくさん頂いたので、1個を薄切りにして砂糖をまぶし、白ワインをちょろっと振って弱火でじっくり煮て。半透明に軟らかくなったらシナモンを少々振って完成。
これがまたうまいんだ。今回はちょっと甘すぎたけど。 pic.twitter.com/ERuJWEN5xP

— イヨ (@iyoiyo2013) 2018年12月19日