あと１回👏あと１回👏 あと１回👏
こんばんは、のりおです。
本日17回目の和菓子ベーシックが終わりました。
そう、18回に及ぶ和菓子ベーシックがやっとあと1回になりました〜！！
頑張ったな〜わたし。
ちなみに、16回分の和菓子ベーシックのことはこちらに更新しています。
今日習ったのはこちらです。
和菓子らしい和菓子。
こういう和菓子まで作れるようになるとは思わなかったよ。
そうそう、今日はまだ note 更新してないんだ。
ヤバい！！ note に更新するものがちょっと溜まってきちゃった💦
来月最後の和菓子ベーシックを習ったら、いよいよアドバンスコースに進むの。
アドバンスコースでは、今日習った〝打ち菓子〟（らくがんのような和菓子です）を和三盆で作るんだって。
楽しみだな〜
しかも、一緒に和菓子ベーシックを卒業する方と揃ってアドバンスコースに進めるらしい。
一番お世話になった先生がわたしたちの担当に決まったらしく、さらに楽しみが膨らんだ。
まだまだ復習してない和菓子があるから、なんとかせねば💦
今日はこの辺で。
また明日👋
