郷土の森
毎年府中郷土の森に。
相方「ここはお年寄りばかりだからなぁ」と言いながら梅を見に行っています。
（自分の年齢の自覚なし）
今日は上着を脱いでも暑いくらいでした。
相方は梅を撮りますが、私はここに行ったら「ハケ団子」と「甘酒」、そして下ばかり見て歩いてます。（笑）
香ばしい焼きたての「ハケ団子」そして酒粕から作られた「甘酒」共に素朴な味わいに癒されてしまいます。（お団子うっかり一つ食べてから写真撮りました・・・笑）
ここは昔のいろいろな建物が保存されており、なかなか面白いです。
旧府中尋常小学校：町役場：薬局：他に郵便局や個人宅など
旧越智家の茅葺屋根が半分新しくなってました。
マクロレンズで
下を見て歩いたのはもちろんマクロレンズ撮影の為です。^^
まず、stroll365さんのブログで拝見した「サンシュユ」
次は「タネツケバナ」
そして「フクジュソウ」
最後に「オオイヌノフグリ」の群生を見つけました。
蓮根団子
蓮根が大好きです、大抵冷蔵庫に入っています。
ブロ友Kajirinさんも同じく蓮根大好きで、蓮根料理いろいろ載せてくださいます。
蓮根団子、間違いなく美味しいに違いないと思いつつ、なかなか機会がないまま過ぎていってましたら、ダニエル氏も作っておられました。
久しぶりの一人時間 - boulangerieの暇つぶし
今日は献立的にぴったりと思ったものの、蓮根があっても豚ひきなし。
Kajirinさんは豚ひきながら、ダニエル氏は豚ひきなしと言うことで合いびき・・・で、私は丁度あった鶏ひきで。（アレンジが広がります・・・笑）
鶏ひき・玉ねぎのみじん切り・しめじの刻んだもの・蓮根は切ったものと擦ったものに卵も合わせ、塩胡椒、ダニエル氏に習って片栗粉少々で練り合わせます。
半分は蓮根の薄切りで挟み、もう半分は片面だけ蓮根。
フライパンで焼き、私はポン酢、相方は辛子も添えて・・・刻んだ蓮根の食感が最高でしみじみ美味しくて、これは４月の娘一家との日本酒の会のメニューに決定！
豚ひきと玉ねぎのみじん切りをカレー味を付け、蓮根の薄切りで挟み、薄めの天ぷら衣を付けて揚げると言うお気に入りレシピがあるのですが、それよりも美味しい！
ご報告
● 前回のブログに載せたペットボトルや箱のストック。
翌日息子の子Ａちゃんが「ばばちゃん、箱頂戴」とやってきて、小さいのと中位の箱を１０個ほど持ち帰りました・・・小２の３学期の算数で使うのです。＼(^o^)／
● 息子のお土産のインドの紅茶
チャイがめちゃくちゃ美味しくて嵌っています。
● その紅茶が入っていた袋
Ａちゃんが「綺麗！」とお気に入りだったので、引っ越しが終わったらあげることに。息子が吃驚することでしょう。（笑）
梅が一つも写っていないので、梅がご覧になりたい方は・・・
