季節のいろいろ
● 新生姜
年に二回新生姜の季節は嬉しい。（ずっと売っている気もしますが）
temahimeさんの紅生姜、なんともう４回目。
自家製調味料レシピ「白だし」「かえし」「紅生姜」 - temahime’s blog
めんくいさんの紅生姜炒飯が気に入ってたっぷり入れますので、Kajirinさんといい勝負の量を毎回作ります。（写真右は３回目の最後）
生姜炒飯は出来上がると紅生姜の色が薄くなってしまうので上に飾りにも。
四万十の生姜農家の知人から新生姜を最大時４キロ取寄せていた頃はジンジャエール、甘酢漬け、佃煮、ジャム・・・いろいろ作っていました。
先日、お気に入りの市の図書館の喫茶コーナーで「手作りジンジャエール」。
手作り感がいっぱいで美味しく頂きました。
● カボス胡椒
去年は材料が揃わなくて不本意でしたので、今年こそと思っていたのに「青柚子」を見かけません、今年も無理かなと思っていたら・・・しーどらさんがなんとカボスで作っておられたのです。
早速カボスで作りました。^^
数日置きます、おいしくなーれ！
しーどらさん、載せてくださってありがとうございました。楽しみです。
● おおまさり
今日のコストコに売ってました。千葉の落花生「おおまさり」
カロリーしっかりあって食べすぎると太るようですので^^;、湯がいたものを食べた残りは冷凍に。嬉しいですが、なるさんの掘りたてはもっともっと美味しいのでしょうね。
● ほうとう（お鍋の季節と言うことで）
今夜は豚しゃぶ。
動くとまだまだ暑いですが、お鍋を食べるのは大丈夫です。
〆はほうとう、美味しい美味しいとうっかり食べてしまい写真なし。^^;
● おまけ：季節に関係ない出し巻き卵
今お高い卵をたっぷり使って出し巻き卵。
卵４つに出し約１００ｃｃ。（アンジーちゃん、我が家は卵４個でした）
塩味で大根おろしをたっぷり添え、醤油を垂らして食べます。
しかし、何故卵が高いのに出し巻き卵なのか！！！
↓ ↓ ↓
冷蔵庫に入れようとして卵のケースを落としたのです。^^;
完璧アウトが４個、アウトが２個、ぎりセーフが４個。
・・・で、完璧アウトの４個は出し巻き卵になりました。^^;
美味しいと言われたので「結果オーライ」、残りの２個は明日ニラ卵の予定。
ボツ写真から
先日雨粒をいっぱい載せたら・・憧れの写真上手なGreenFielderさんに「雨粒マクロ乱れ打ち過ぎて、それぞれの凄さが逆に低減されて・・・」と言う嬉しいコメント頂きました。<m(__)m>
何しろ２０８枚ですから、載せきれないのに欲張って載せすぎました。^^;
没にした中から・・・地味ながらこの色合いが好きな一枚。
＊１１０円のマクロレンズで撮る
雨粒の中に色を取り込みたいのですが、なかなかそうはいきません。^^;
日本画の岩絵具の色合いのような背景に水滴に閉じ込められた草原の中の紅い色が嬉しかった一枚。
