松屋は7月22日午前10時から、全国286店舗で「プレミアム牛めし」を発売する（並で380円）。それに伴い提供店舗では「牛めし（並で290円）」関連商品の販売を終了する。

　「プレミアム牛めし」は「これまでの旨さから、別次元の旨さ」を追求したもので、とにかく牛肉と品質管理とタレにこだわった。

　「牛めし」とバージョンアップ版という位置づけで、「プレミアム牛めし」のほか、「プレミアム旨辛ネギたま牛めし」「プレミアムおろしポン酢牛めし」「プレミアム山形だし牛めし」「プレミアムオリジナルカレギュウ」「プレミアム牛皿」「プレミアムミニ牛皿＜選べる小鉢＞」などが用意される。

　すでに一部店舗では試験的な販売を開始しており、7月末には関東1都6県を中心に621店舗へ導入する予定だ。