今週は火曜日、水曜日と連休やったんですが、火曜日はなんか体調が良くなく、
床屋さんだけ行って自宅に引きこもり(×_×)
水曜日はなんとか体調も良くなったので久しぶりに富山へお出掛け o(^-^o)(o^-^)o
朝飯も食べずに車を走らせ、かなり遅い朝飯を食べに13:00少し前に着いたお店は…
富山市山室にある「やわなり中華そば」さんo(^-^o)(o^-^)o
去年の年末に一度食べに行ったのですが、めちゃめちゃ美味しかったので、
今回再訪です(^-^)
着いた時には駐車場も空いていて、直ぐに席にも着けたんですが、あれよあれよと
いう間に中待ち多数と、めちゃめちゃラッキーでしたね～ (*´ω｀*)
先客さんはお一人様の女性が4人、後客さんもカップルを含め女性が多く、
あまりラーメン屋さんでは見かけない光景で、ホントに人気が高いのが伺われますわ～
(*^.^*)
以前は店主さん一人での営業でしたが、若い背の高い女性の従業員さんもいらっしゃい
ましたよ～ (^.^)
さて、このお店のラーメンはニボラ～垂涎物の一杯もあるんですが…
煮干しが得意じゃないオイラは「濃厚あっさり」をバラチャーシューをチョイ増しで
o(^-^o)(o^-^)o
鶏白湯と煮干しをブレンドしたスープは着丼と共にいい香りが鼻を擽りますね～(*^.^*)
一口すすれば少しトロミも感じるスープは一見矛盾する「濃厚あっさり」という表現が
ぴったりと来る味で、旨さと香りが口の中に広がり美味い！♪ヽ(´▽｀)/
細目のツルパツ食感の麺とも相性抜群ですわ～(*^.^*)
この一杯のデフォのチャーシューはレアチャーシューが二枚乗っかってるんですが、
前回食べに行った時に、ブロ友さんが食べてた煮干しの一杯に乗っかってた
バラチャーシューがめっちゃ美味しそうやったので、今回はチョイ増しでトッピング
(^O^)／
これがまたぶ厚い煮豚チャーシューで程よい柔らかさで美味しかったですわ～ (^^♪
めちゃめちゃ美味しい一杯を夢中で食べ進めた結果…
スープまで完飲の完食となりました～ (^^ゞ
いや～・・・久しぶりに食べたけどこの一杯の美味しさは格別ですね～ (^.^)
じっくりと余韻を楽しみたかったのですが、待ってるお客さんも多かったので
そそくさとお店を後にしました (^o^)
さあ！ 次はあまり時間を空けずにお昼ご飯を食べに行きますよ～ (^^ゞ
車で10分ほど走り着いたお店は…
「薬膳くすしそば本舗 まるぜん」 さん (^O^)／
何故にそば屋さんに？ と思われますよね～ (^.^)
実はこのお店、富山のお店をいろいろと書いておられるブロガー あるのんさんの
記事で見かけまして (^.^) （ あるのんさん、記事をリンクさせて頂きますm(__)m ）
店主さんが元祖富山ブラックのお店「大喜」さんで修業されたことがあり、現在の
「西町大喜」ではない、その当時の味を再現された「だいき」という中華そば
メニューを出しているという事で、是非とも食べに行きたいと思っていて、今回
ようやく念願がかないました～ o(^-^o)(o^-^)o
それにしても「くすしそば」というのも気になりますが…
富山らしい薬膳を練り込んだ蕎麦、蕎麦好きとしては是非とも次回はこれも食べて
みたいですね～ (^.^)
さてさてメニューを見ると（多かったので一部です＾＾；）
蕎麦屋さんなので、そば・うどん・丼物・定食なんかが充実してますが…
中華そばも三種類があるんですね～ (^.^)
「だいき」が目的でお店に行ったのですが、チョット他の中華そばも気になりまして…
店主さんが「大喜」の元祖富山ブラックを元に進化させた、お店のオリジナル
「平成の中華そば」を頼んじゃいました～ (^O^)／
先ずはスープを一口・・・元祖系と同じように醤油の味がかなりガツンと来るのですが
元祖系の富山ブラックと比べれば比較的ライトな味わいですね～ (^.^)
麺も細めでツルツル食感のタイプが固めに茹でてあり、するすると口の中に入って
いきますね～ (^.^)
具は煮豚ロールチャーシューが二枚とメンマ、ざく切りのネギとシンプルです (^.^)
元祖系のチャーシューは肩ロースのあたりを薄めに切ってあるので、このあたりも
進化バージョンという感じですが、柔らかなロールチャーシューも美味しいです (^.^)
メンマも「大喜」さんや「喜八」さんといった元祖系のお店に比べると塩気は少なめ
ですが、それでも富山ブラックに慣れてない方からすれば塩クドイんでしょうね～
(^_^;)
全体的に濃い味なので、ざく切りのネギがいい感じに中和してくれますよ～ (^.^)
連食の二杯目なので、中華そばのみの注文でしたが、やはり元祖富山ブラックの味の
流れをくむ一杯だけって、めっちゃめちゃご飯が欲しかったですね～(^^ゞ
流石にご飯なしではスープまで完飲は難しかったのですが完食しました～ (^^♪
やっぱり富山ブラックはご飯のおかずの一杯だと、改めて認識しました (^.^)
次回は是非ともかつての「大喜」さんの味を再現した「だいき」をご飯と一緒に
食べてみたいですね～ (^.^)
今回富山で食べた二杯もホント美味しく大満足でした！ ごちそうさまでした～(^^♪
