今日は久しぶりの祝日休 
午前中に1件だけ仕事を済ませて、気の合う
午前中に1件だけ仕事を済ませて、気の合う幼馴染とお昼ご飯を食べに行くことに 
久しぶりに三国にある蕎麦屋さん「盛安」さんへ行ってきました～ 
お店に着いたのは13：00過ぎで5組ほどの順番待ちでしたが、ちょうど入替時だった
んで、約10分ほどで店内に案内していただきました 
先ずは友人とシェアして頼んだ、おそらく北陸ではこのお店でしか食べられない
「すごもりそば」 
揚げたソバに和風出汁の餡がかけられてて、具も豚肉・エビ・イカ・油揚げ・
しいたけ・ネギ・三ツ葉とメッチャ具だくさん！ 
さしずめ「和風皿うどん」って感じですね
最初は揚げたてのソバがパリパリとした食感で、時間が経つと供に、餡を吸った
ソバの柔々な食感に変わり、1度で２度美味しい一品です
そしてそして、福井までソバを食べに来たならやっぱり「おろしそば」でしょう！
オイラが頼んだのは「ごぼう天おろしそば」
大根おろしは今がシーズンなのか、「辛味大根」がめ～っちゃ辛い！ 
オイラはこれくらいが丁度良かったんですが、一緒に行った友人には辛すぎた
ようでした 
ソバは細めですが、歯ごたえもよく、のどごしもいいソバでしたよ
ちなみに友人が頼んだのは、こちらの「山菜おろしそば」でした
