小麦などに含まれるグルテンを使わない食事療法や食品。
無添加・手作りスウィーツが味わえる、Natural Cream Kitchen
胃腸の調子などにおいて、摂取した人していない人に違いは出なかったという
食事や飲み物は不要で空気さえ吸えば問題ないという「空気だけダイエット」
材料はアーモンドプードル、ヒマラヤ岩塩、重曹、クルミなど
アレンジレシピとして、しらたきのパスタやラーメン、ハンバーグを紹介
グルテンとは、小麦やライ麦などに含まれるタンパク質の一種