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卵の栄養を損なわずに食べるには、生が一番！デイリーニュースオンライ

「卵は1日1個」は間違いだった? 1日3個は卵を食べるべき理由

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 健康のために卵は1日1個までという俗説が、間違いの可能性がある
  • 根拠となる1913年の実験は草食動物のうさぎを使ったもので、根拠が不十分
  • むしろ卵は完全食品と呼ばれ、ほとんど全ての栄養素を備えているとされる
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