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聖徳太子が食べた古代チーズの味

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • チーズケーキの元祖といわれる「蘇」を紹介している
  • 牛の乳を煮詰めて固めたもので、ほんのり甘い味わいだという
  • 最近のチーズケーキでは、スフレタイプが人気と筆者は言う
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