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お肉が柔らかくなる舞茸マジッククックパッドニュース

お肉が柔らかくなる舞茸マジック

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 舞茸を肉とあわせておくと肉が柔らかくなる、という効果を紹介している
  • 生の舞茸には、「たんぱく質分解酵素」という成分が含まれているため
  • 記事は、舞茸をつかった豚肉のオイスター炒めのレシピを紹介
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