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飛行機の機内食はなぜ美味しくないのか?WIRED.jp

機内食はなぜ美味しくないのか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 機内食が美味しく感じられないのは、機内の環境に原因があるという
  • 高度によって派生する、気圧と乾燥が味覚を味気なくするのだとか
  • しかし、苦味と旨味は殆ど変化しないため、カレー等がオススメとのこと

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