サッポロと岡山大学が共同研究して、宇宙で保管された大麦の子孫を原料とした世界初の「宇宙ビール」の醸造や「宇宙麦茶」の製造を今年11月に行うとのこと。今後は月や火星での宇宙基地で人類が生活することを想定した実験も検討されているそうです。過酷な宇宙で育った麦からつくられる飲み物は一体どんな味になるのでしょうか。というわけで、来週の月曜は5月28日。1年前の5月28日にGIGAZINEではこんな記事を書いていました。■