EXILEを筆頭に三代目 J SOUL BROTHERS、GENERATIONSなど人気グループが所属するLDH。目黒に店を構える焼き鳥の名店「鳥しき」。日本の音楽シーンを牽引するエンターテインメント企業と、ミシュランの星を獲得し続ける焼き鳥店がタッグを組み、「鳥しき ICHIMON」というブランドを展開し、話題になっている。なぜ、焼き鳥なのか。「鳥しき ICHIMON」の事業部を立ち上げたLDH kitchenを取材し、その全貌を明らかにしていく。焼き鳥職