寿司特集の企画会議でのこと。「私エンガワが大好きなんです」とライターHさん。「いや、僕のトロたく好きには勝てないっす」と編集T。というわけで、その魅力を語り合うコラムを実施。エンガワHとトロたくTの偏愛っぷりをご堪能ください。【トロたく派】トロたくの歴史やこだわりを知るマグロの香りと脂の旨み、たくあんの甘みと塩味。海苔の清涼感ある風味にシャリの柔らかな酸味も欠かせない。口に運べば、それらが重なり合って