北九州発のうどんチェーン「資さんうどん」公式Xが2026年2月24日、「出汁（だし）」について、「手作りです」「経営陣が変わっても今後、変える方針はございません」などと説明した。同社はすかいらーくホールディングス（HD）出身の崎田晴義氏が4月から代表取締役社長を務めることが発表されており、SNSでは反発の声も寄せられていた。「『資さんらしい』という感覚の味をより具体化」投稿では、「資さんうどんの出汁について、ご