寒い日に恋しくなるおでん。でも、下ゆでや下ごしらえを思うと、少し構えてしまいます。そんなときは、具材をしぼって大根を主役に。甘めの煮汁をたっぷり含んだ味しみしみの大根は、それだけでうなるほど絶品！ 下ゆでは電子レンジにまかせて。大根14cmを使い切れる、シンプルで気負わないおでんです。『大根のシンプルおでん』のレシピ材料（2〜3人分）大根（真ん中）……14?（約600ɡ）ゆで卵……2〜3個さつま揚げ……2〜3