1月5日におこなわれた新年恒例マグロの初競りで、過去最高の5億1030万円の値がつきました。落札したのは、すしチェーン『すしざんまい』を展開する『喜代村』。2020年以来、6年ぶりに『一番マグロ』を競り落とし、テレビでも大きな話題となりました。2019年に記録した、前回の過去最高値の『一番マグロ』は3億3360万円。そのマグロを落札したのも『喜代村』でした。筆者は以前、株式会社喜代村代表取締役・木村清さんにお話を