ゴボウは、食物繊維が豊富で腸の調子を整え、血糖値の上昇を抑えるなど、健康効果が高い食材として知られています。おせち料理や雑煮などに使われることがあり、ゴボウは年末年始に食べる機会が多い野菜と言えます。【要注意】「ゴボウ」の食べ過ぎによって生じる“深刻な症状”がコレです！一方、日本橋人形町消化器・内視鏡クリニック（東京都中央区）院長で消化器内科医の石岡充彬さんによると、ゴボウは摂取方法や体質によ