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おせち料理プレジデントオンライン

量を誤ると血圧が悪化する？おせちの食べ方をめぐり医師が警告

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 糖尿病専門医が、正月の食卓ほど「食習慣の正体」が表れる場はないと語る
  • おせちに入っている「量を誤ると一気に血糖・血圧を悪化させる」食材を紹介
  • 伊達巻き、栗きんとん、数の子などは少量という意識が大切だという
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