一年の始まりを彩るおせち料理。「手作りは大変そう」というイメージもありますが、手間をかけた分、思い入れもひとしおです。今回は、メイン材料2つでできる伊達巻きや圧力鍋で時短できる昆布巻きなど、定番・本格派のおせちレシピ10選をご紹介。それぞれの料理に込められた縁起の良い意味も解説します。【メイン材料2つ】基本の伊達巻きメイン材料は卵とハンペンの2つだけで作る伊達巻きは、甘さ控えめに仕上がるのが特徴。材料