食楽web ●年末は少し贅沢に！トップレストランの手がける焦げ感を楽しむチーズケーキで美味しい特別な年末を過ごしませんか？ 日本でもトップクラスの評価を受ける東京の『スペイン料理acá （アカ）』（中央区日本橋）。その東シェフが監修するスペイン発祥のバスクチーズケーキ「BLANCA」をご存知でしょうか？ 定番のプレーンタイプから季節のラインナップまで季節によって様々なタイプの