日本ハム「シャウエッセン」が2024年度の売上高で過去最高額を更新した。その後押しになったのが、期間限定で発売した「シャウエッセン 夜味」だ。背景には、「暗黙のルール」と向き合う社員たちの奮闘があった。日本ハム加工事業本部マーケティング統括部の担当者2名に話を聞いた――。撮影＝プレジデントオンライン編集部加工事業本部マーケティング統括部 マーケティング室ブランドマネジメント課課長／岡村香里さん（右）、同