秋はサンマやカツオなどを生で食べる機会が多く、寄生虫の一種である「アニサキス」による食中毒が発生しやすい季節といわれています。アニサキスによる食中毒を予防する方法について、農林水産省がXの公式アカウントで紹介しています。【豆知識】「えっ…！」これがアニサキス食中毒に有効な4つの対策です！農水省は「生の魚を購入した時はアニサキスによる食中毒に注意！ 予防のポイントはこちら！」と投稿。魚の購入後に