食楽web ●「りんご」は、夏の終わり頃から晩秋にかけて旬を迎えます。美味しいりんごの見分け方や切り方、アップルパイのレシピを紹介します。 秋の訪れとともに、果物売り場を鮮やかに彩るりんご。甘酸っぱい香りとシャキッとした歯ごたえは、季節を感じる味わいそのものです。今回は、旬のりんごの美味しい見分け方、切り方のバリエーション、さらに赤ワインを使ったアップルパイのレシピまで、ご紹介します。