旬の食材は食べて美味しいだけではなく、栄養もたっぷり。本コーナーでは魚や野菜、果物など旬食材の魅力をご紹介します。さて、今回のテーマとなる食材は？文／おと週Web編集部、画像／写真AC■ぷちっと正解：いくら難易度：★☆☆☆☆すじことの違いは？いくらは、鮭や鱒の卵をほぐして一粒ずつにした魚卵で、日本の食卓では高級食材として親しまれています。語源はロシア語の「икра（いくら）」で、もともとは魚卵全般を指