若さを保つ秘訣はあるか。「日本発酵文化協会」上席講師の藤本倫子さんは「“究極の若返りが叶う”と注目されている成分がある。サプリも販売されているが、実はスーパーで簡単に手に入れることができる」という。ライターの笹間聖子さんが聞いた――。■夏の疲れが蓄積した「秋バテ」にはこの一杯やっと涼しくなってきた昨今だが、体のだるさや疲れやすさ、「1日中眠い」などの不調を感じていないだろうか。それ、「秋バテ」かも