回転寿司（ずし）チェーン「かっぱ寿司」が、水産庁が推進する、水産業で活躍する女性を応援するプロジェクト「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」に賛同し、高知県須崎市の水産会社「小島水産」が手がけるブランド真鯛「乙女鯛」を使用した特別メニュー5種類を10月9日から販売します。今回は、かっぱ寿司が同日から開催する「かっぱの厳選サステナ祭り」の一環として実施。「乙女鯛」は、黒潮の恵みを受けた高知県の海で育