冷たいひと皿が、体だけでなく、心まで整えてくれることを、私たちは経験的に知っている。つるりと喉を通る涼麺に、かき氷が舌の上で儚く溶ける瞬間に心ほどける。“食べて涼をとる”という、夏ならではの贅沢。この季節にこそ食したい、涼感グルメを厳選してご紹介。今回は「ひんやりスイーツ編」。ふたつの涼スイーツを選んでくれたのは…平岩理緒スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト。WE