◆六本木フレンチ「Takumi」で謎解き気分のランチコース。大槻シェフこだわりのパイ包み焼きと薔薇のデセールを、編集部がレポート六本木のフレンチレストラン「Takumi」で、大槻シェフの世界に誘われます。席に着いたら、詳しい説明が記されたメニューを一読。料理に隠されたロジックを知ってから味わうひと皿は、まるで謎解きのような感覚に。焼き時間と温度を4回変えながら仕上げるパイ包み焼き、バラを敷き詰めたデセールなど