まだまだ、おいしく食べられる「タケノコ」。タケノコには意外と、体にうれしい栄養素も豊富です。そこで、タケノコの栄養や、おいしく食べる方法について、管理栄養士の浜本千恵さんに聞きました。カリウム、アスパラギン酸が豊富Q.タケノコにはどんな栄養素が含まれていますか？浜本さん「食べ応えがあるのに、意外と低カロリーなところが魅力のタケノコですが、実は栄養も豊富です。特に多いのが食物繊維とカリウムですね。カ