6月1日は「牛乳の日」。2001年に国連食糧農業機関（FAO）が「世界牛乳の日（World Milk Day）」とすることを提唱し、日本でもこれに合わせる形で、2007年に日本酪農乳業協会（現・一般社団法人Jミルク）が定めました。牛乳といえば、「体によさそうだから」「美容にいいと聞いたから」など、昔からさまざまな理由で飲んでいる人が多い飲み物。一方、最近では豆乳、そしてアーモンドミルクという選択肢も一般的になりました。風