鮮やかな春野菜が並ぶこの時期に、今回は“春にんじんのグラッセ”をピックアップ。子どもの頃苦手だったという人も、あまりの美味しさにびっくりすること間違いなし!!春にんじんのグラッセ。にんじんを輪切りにして、鍋に、にんじん、ひたひたの水、バター(にんじん1本あたり10g)、お砂糖(同大さじ1)、塩少々を入れて15分ほど煮ます。にんじんが柔らかくなったら強火にして汁気を飛ばしたら完成です。お皿に添えるだけで食卓を華