もやしは栄養もおいしさも安さも満点。冷凍で腐らせることなく使い切ろう（写真：years／PIXTA）物価が上がって苦しい家計の救世主食材といえば「もやし」です。とはいえ、安売りでたくさん買っても、うっかり腐らせることが多いですよね。そんなときに知っておくと便利なのが、もやしの上手な保存法。実は冷凍できるって、知っていましたか？本稿は、「冷凍食品専門家」「冷凍生活アドバイザー」として活動し、『いますぐ食べたい