スイーツで話をする「みいちゃんのお菓子工房」が工房オープンまでの苦難を綴ったノンフィクション本『みいちゃんのお菓子工房 12歳の店長兼パティシエ誕生 〜子育てのアンラーニング〜』が今年2月に出版された。「みいちゃんのお菓子工房」では、そこに綴られた実践を、体験事業「五感で育むみいちゃんのスイーツキッズラボ」としてスタートする。一般的な体験教室の概念を覆す形でスタート「五感で育むみいちゃんのスイーツキッ