総務省が今月6日に発表した2023年の家計調査で、滋賀県大津市は「コーヒー」の消費額が3年連続で全国1位となった。市内では近年、コーヒーの豆を焙煎（ばいせん）する店も急増している。専門店を訪ね、大津市民の「コーヒー好き」の背景を探った。【写真】コーヒーの焙煎機…操作しやすくなったことも、焙煎所急増の要因だという調査は、全国の県庁所在地や政令市の計52市が対象。コーヒーは豆や粉になった状態で販売されたも