外食業界が本格回復する中、居酒屋チェーンの回復ペースは緩やかだ（撮影：今井康一、編集部）歓送迎会シーズンに入り、居酒屋では久方ぶりの宴会が増えている。しかし宴会プランにセットで付いてくる「飲み放題メニュー」に異変が起きている。「低アルコール・ノンアルコール飲料を拡充する」という方針を掲げるのは、チムニー、SFPホールディングス（HD）、鳥貴族HD、ワタミ、コロワイドの大手居酒屋チェーンだ。飲み放題のメニ