山形県米沢市のスノーラーメン協会がこのほど、雪の中で食べるラーメンのインバウンド対応メニューを開発する講習会と試食会を開催した。雪の中でラーメンを食べる「スノーラーメン」スノーラーメンとは雪の中でラーメンを食べることで、豪雪地帯の「雪」を最大の資源として、雪を求める外国人旅行者へのエクスペリエンス(体験イベント)としてスタートした活動となっている。同協会では、SDGsに配慮しながら"雪の中でラーメンを食