じゃがいもを入れたまま冷凍しちゃダメ！ シチュー、豚汁…冬の定番、あったか汁物を上手に冷凍・解凍するには？ 冬のあったかメニューといえば、シチューや豚汁。作り置きして冷凍保存するなら、注意したいのはどんなこと？ 冷凍食品のプロ、ニチレイフーズの『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』（KADOKAWA）より一部抜粋、再構成してお届けする。