日高屋（写真：編集部撮影）中華料理店「日高屋」などをチェーン展開するハイディ日高（以下、日高屋）の業績が好調だ。2024年2月期第2四半期決算では、売上高は237億円（前年同期比＋35.2％）、営業利益24億円（前期は▲1.95億円）と大きく改善した。すでに8月には、通期での業績予想を上方修正しているのだが、来店客の動向がその後も好調に推移しており、さらに上振れする可能性もありそうだ。コロナ禍の影響を大きく受けていた