ニューストップ > 仕事・教育ニュース 飲食業界 アルバイト キャリコネニュース ゴミ箱に捨てた食材を「加熱用だから大丈夫」と再利用 飲食チェーンの闇 2023年11月15日 11時22分 リンクをコピーする 飲食業界においては、衛生管理の杜撰さが明るみに出て、社会的な問題に発展することがたびたびある。とある飲食店のキッチンでアルバイトをしている20代前半男性の職場にも、こうした問題の火種がくすぶっているという。「副店長は品切れ前の具材を床に落としたりすると、アルバイトの私たちに洗わせて、そのままお客さんに提供します。ゴミ箱に入ったものでも、深いところに行ったものでなければ、軽く洗って提供しているらしいで 記事を読む