毎年、11月から3月にかけて流行するのが、ノロウイルスによる食中毒だ。カキやアサリなどの二枚貝にノロウイルスが蓄積し、それを食べて感染することが多い。【写真】年末にかけて流行する「ノロウイルス対策用消毒液」の作り方特に冬が旬のカキは鍋の具になったり、口にする機会が増える。一人の感染から拡散！空気感染の怖さ「二枚貝による食中毒の原因は生食や加熱不足。ノロウイルスは熱に弱いので、貝が汚染されていても