ローソンは一部店舗で冷凍おにぎりを実験販売して冷凍流通の可能性を探る。冷凍流通により、常温弁当などで現在行われている1日2回以上の配送回数を抑えてCO2削減と物流改善を図る。そのほかにもフードロス削減・欠品防止・品揃え強化・減塩・添加物削減などを見込む。8月22日発表したローソンの涌井和広上級執行役員商品本部副本部長は、新発想の真髄について「冷凍するということは、時間を止め、時間の制約を解消するこ