70歳以上の日本人の5人に1人が “しょぼくれ老人”…「タンパク質不足の日本人よ、老けたくなければ、とにかくもっと肉を食え！」と東大卒医師が警鐘するわけ 年をとって幸せになる、充実した毎日を手にするためには、なにより「これまでの“考え方”を切り替えていくことが重要」と語る高齢医療の専門家・和田秀樹さん。著書『幸齢者』(プレジデント社)より、「老い」を遠ざけるコツを一部抜粋・再構成してお届けす