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「魚民」もつ鍋の虫混入が問題化 安心求めるならスタッフ対応が重要？東洋経済オンライン

「魚民」もつ鍋の虫混入が問題化 安心求めるならスタッフ対応が重要？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「魚民」でもつ鍋に虫が混入していたとの報告が波紋を呼んでいる
  • コロナ禍の人手不足で「人的ミス」が起きやすい可能性もあると筆者
  • 飲食店に安心・安全を求めるなら、重視すべきはスタッフの対応だとした
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