2021年、スイーツ界に新風をもたらしたマリトッツォ。ブリオッシュに生クリームをたっぷりはさんだイタリア・ローマの名物で、フワフワのパン生地とあふれんばかりのクリームが魅力的だ。【画像】すしトッツォ(サーモン)も！日本国内での人気の広がりとともに、さまざまな素材をマリトッツォ化する魔改造も広がりを見せている。メロンパンのマリトッツォ風やどら焼きなどスイーツ系は言うまでもなく、ついに和食の牙城・寿司にまで