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中国でうま味調味料は「味精」と訳され、飲食店はもちろん、多くの家庭でも使われている。「味精」を日本が開発した、ということを知らない中国人もいるほど、うま味調味料は中国人の生活に浸透している。（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）サーチナ

日中がうま味調味料の生産で明暗 経営が悪化している中国企業も

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 中国メディアが、日中のうま味調味料メーカーの明暗について取り上げた
  • 「日本企業は発展しているのに中国企業は傾いている」と指摘
  • 中国の「蓮花味精」グループは、債務超過で商標24件が競売にかけられたそう
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