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名古屋名物の「きしめん」の提供店が減少 うどん作りより効率が悪い？RadiChubu

名古屋名物の「きしめん」の提供店が減少 うどん作りより効率が悪い？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 平べったい麺の形が特徴的で、かつおだしがきいた名古屋名物「きしめん」
  • 14日のラジオで「名古屋で手打ちきしめんが消滅の危機」という噂を調査した
  • うどん作りより効率が悪いため、きしめんを提供する店が減ってきているそう
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